MJ-IIA單頭面筋測定儀面筋洗滌儀面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀面筋儀
產(chǎn)品名稱: MJ-IIA單頭面筋測定儀面筋洗滌儀面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀面筋儀
產(chǎn)品型號: MJ-IIA,MJ-2A,MJ-IIC,MJZ-II
產(chǎn)品展商: NEARBYMRO
產(chǎn)品文檔: 無相關(guān)文檔
簡單介紹
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MJ-IIA單頭面筋測定儀面筋洗滌儀面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀面筋儀
的詳細(xì)介紹
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MJ-IIA面筋儀 面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀
面筋測定系統(tǒng)/面筋含量與面筋指數(shù)用途:
MJ-ⅡA型面筋測定系統(tǒng)用來測定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的專用儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀)、烘干儀兩臺獨(dú)立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
面筋測定系統(tǒng)/面筋含量與面筋指數(shù)工作原理:
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
面筋測定系統(tǒng)/面筋含量與面筋指數(shù)技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》):
單頭洗滌
攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min
離心工作時(shí)間:1min
面筋含量:兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg
單頭面筋洗滌部分:
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目
洗杯內(nèi)徑:54mm
洗滌試樣量:10g
洗滌液流量:50~56ml/min
和面時(shí)間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))
洗滌時(shí)間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))
面筋離心部分:
電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5 r/min
脫水板孔徑:500μm
工作時(shí)間:60s
電機(jī)功率:25W
烘干儀部分:
佳工作溫度:100-180℃
相對濕度:<90%
額定功率:650W
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